Vente privée champagne septembre 2018 ⇒ Veepee en cours et prochaines ventes privées champagne
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- Champagne Blanc de Blancs
- non millésimé
- Belle brillance, couleur jaune pâle, effervescence, bonne persistance. Le nez : Fraîcheur, finesse, élégance, crémeux presque beurré, agrumes (pamplemousses à chair rose).
- Le crémeux explose donnant ainsi du liant au vin. On retrouve des notes de fruits secs (noisette) mais aussi d'abricot sec, des notes vanillées, de tabac blond et de pâte à biscuit.
- Comme tout Apanage, un vieillissement allongé en caves assure à cette cuvée l'élégance et la complexité qui la caractérisent.
- Un dosage équilibré Le dosage reste discret et sert l'harmonie générale de la cuvée afin de préserver ses saveurs.
- Moments de dégustation : Vin idéal pour la transition entre l'apéritif et le premier plat.
- Champagne
- Vin Blanc
- Contient des sulfites. des protéines. de l'œuf et du lait.
- Champagne
- Vin Rosé
- Contient des sulfites. des protéines. de l'œuf et du lait.
- Couleurs vives : rose et saumonée
- Grande présence d'arômes de fruits rouges (framboise, fraise des bois), puis évolution vers le pain grillé et le croissant chaud
- OEil : Robe jaune pâle couleur or, claire, lumineuse et parcourue par des reflets verts. Effervescence délicate avec un cordon de mousse régulier.
- Nez : Intense, élégant et complexe avec des senteurs florales et des arômes de fruits. Puis apparaissent des arômes de viennoiserie.
- Palais : Ample, complexe, dotée d'une bonne vivacité avec des arômes légèrement toastés.
- Forte proportion de Chardonnay et vieillissement minimum de trois ans en cave
- Appellation d'origine
- Fruité de fruits comme la poire, mais également de composants secs tels que amandes et noisettes. Un parfum fleurs blanc, accompagné par de partitions, la levure à beurre frais et pâtisseries rappeler, souligner le bouquet.
- Le Palais, il se distingue par un équilibre, étonnante fraîcheur et un long.
- S'accorde parfaitement avec les Hellen types de poissons ou fruits de mer.
- Température : 8 °C
- Type de fermeture : liège naturel
- La fraîcheur et l'élégance de cette cuvée se confi rment au palais.
- Au palais, l'attaque est tendre et délicate. Les notes de fruits blancs se développent et participent à la sensation de persistance.
- La finale, sur la minéralité soyeuse de la craie et la fraicheur, appose la signature lanson
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